夏至养生 从调节饮食开始
长春

夏至养生 从调节饮食开始

2021年06月21日 14:33:18
来源:新京报

今天是二十四节气的第十个节气——夏至。夏至日,太阳到达北回归线,这一天日照最长,此后逐渐缩短,民间也有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。“盛夏到来,天气炎热,人体消化功能相对较弱,常有食欲不振的现象,养生应从饮食调节方面入手。”北京老年医院中医科副主任医师李金辉表示。

李金辉提醒,这一时节,饮食不可过寒,冷食不宜多吃。西瓜、绿豆汤、酸梅汤等食物虽为解渴消暑的佳品,但不宜冰镇后食用,以免伤脾胃阳气,影响脾胃运化,导致呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病。

“人们可以适量食用一些苦味和酸味食物,如苦瓜、芹菜,具有清暑、明目、解毒的作用;乌梅、葡萄、山楂,不仅能敛汗、止泻、祛湿,还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。”李金辉还建议,适量喝点淡盐水,既能补水,也能补充出汗丢失的电解质。这是因为高温会使人体内水分大量流失,若不及时补充水分,会导致人体血容量减少,大脑供血不足,诱发急性心肌梗死和形成脑血栓。

李金辉表示,中医认为“夏养心”,而按摩穴位是保养心脏最好的方式。夏至养生首选神门穴,神门穴位于腕部,腕掌侧横纹尺侧端,尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处,按摩神门穴既可以祛心火,又能够调整睡眠,起到养心安神的作用。

【夏季养生食疗方】

绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。常温饮用即可,不宜冰镇;体质虚寒者不宜过多饮用。

冬瓜汤

冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。冬瓜炖排骨,营养美味,能开胃促进食欲。

酸梅汤

乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂、冰糖适量,大火烧开转小火煮30分钟,调味即可。酸甜可口,生津止渴。

沙参玉竹老鸭汤

鸭肉性凉,味甘咸,滋阴益气;北沙参补肺阴,清肺热;玉竹养阴润燥,生津止渴。此汤有滋阴清热的功效。

代茶饮

夏季出汗多,疲劳乏力者,可以以党参、麦冬、五味子(生脉饮)代茶饮,功效益气养阴,生津止渴。

新京报记者 张兆慧